Бесплатная доставке при заказе от 3 банок                                                                                                                                                            Доставка во все регионы России

    • Спросите эксперта-диетолога
      Алла Владимировна Погожева
      Доктор медицинских наук, профессор, врач-терапевт высшей категории, диетолог, эксперт Национальной ассоциации клинического питания
      Ломайте стереотипы! Салат нужно есть перед обедом: он «сбивает» яркое чувство голода.
      Задайте вопрос
    • Спросите эксперта-диетолога
      Андрей Сергеевич Шарафетдинов
      Доктор медицинских наук, профессор кафедры диетологии РМАПО, эксперт Национальной ассоциации клинического питания
      Цените разнообразие фруктов и овощей на столе? Тогда цените не заморскую экзотику, а то, что растёт в ваших краях!
      Задайте вопрос
    • Спросите эксперта-диетолога
      Любовь Николаевна Блинкова
      Кандидат медицинских наук, врач-диетолог высшей категории, эксперт Национальной ассоциации клинического питания
      Любите поесть на ночь глядя? Ешьте, но только лёгкую пищу, чтобы уснуть без тяжести или грызущего чувства голода.
      Задайте вопрос
    • Спросите эксперта-диетолога
      Светлана Смородинская
      Консультант по питанию, эксперт Национальной ассоциации клинического питания
      Пропускайте работу или свидание, но не завтрак! Ничто не даст вам больше энергии, чем каша с белковой смесью «Нутримун».
      Задайте вопрос
    • Спросите эксперта-диетолога
      Татьяна Юрьевна Гроздова
      Доктор медицинских наук, профессор кафедры СГМУ, эксперт Национальной ассоциации клинического питания
      Если и стоит жить по режиму, то пусть это будет режим питания - регулярный, дробный (4-5 раз в день), почасовой!
      Задайте вопрос
    Горячие новости
  • Ценные советы. Как правильно готовить яйца?

    Ценные советы. Как правильно готовить яйца?. Изображение 1
    Сальмонеллез — опасное инфекционное заболевание, заразиться которым можно, употребляя в пищу сырые яйца или плохо обработанное куриное мясо. Возбудители болезни — бактерии сальмонеллы — попадают на скорлупу яйца с частичками куриного помета, а через некоторое время через поры твердой оболочки могут проникнуть внутрь яйца и инфицировать его. Поэтому очень важно при употреблении такого ценного пищевого продукта, как яйца, соблюдать следующие меры предосторожности:

    • не употребляйте в пищу сырые яйца и особенно — не давайте их детям;

    • яйца с поврежденной треснувшей скорлупой лучше сразу отправить в мусорное ведро;

    • главное в профилактике сальмонеллеза — термическая обработка, при которой возбудитель болезни быстро погибает. Самое безопасное яйцо — вареное вкрутую. Яйца всмятку или глазунья с жидким желтком опасны почти так же, как и сырые. Яичницу можно считать обработанной, если она обжарена с 2-х сторон;

    • перед использованием яйца лучше вымыть с мылом под проточной водой;

    • хранить яйца необходимо в холодильнике в специально отведенном контейнере или ячейках (которые периодически нужно мыть мыльным раствором);

    • мойте руки всякий раз после соприкосновения с яичной скорлупой, даже если вы всего лишь переложили яйца из магазинной упаковки в холодильник;
    • весь кухонный инвентарь после контакта с яйцами следует тщательно вымыть и обдать кипятком. Это касается столешниц, разделочных досок, ножей, посуды, венчиков миксера и т.д.

    Яйца — полезный продукт питания, однако нужно всегда помнить про опасность заражения сальмонеллезом. Правильная обработка яиц, достаточное термическое воздействие и простейшие правила личной гигиены позволят уберечь себя и близких от сальмонеллеза при употреблении яиц.


Статьи, видео по теме